2020年全球食品饮料业数字化转型获益报告(附报告)

食品饮料业开启数字化转型之旅 竞争格局让食品饮料业的压力陡增。消费者期望获得更优质、更健康、更个性化的产品以满足个人的营养需 求,而零售商则期望以较低的单价购买更多的产品。当前的社会趋势也促使针对食品安全、健康、动物保护、 气候和环境可持续性的新立法不断推出,使得数字化转型成为当务之急。由于物料号数量的增加以及需要提 高灵活性以在适当的时间制造和交付适合的产品,迫使制造商需要自我反思。
亚马逊等新的参与者也纷纷加入这一领域,并正在颠覆传统的零售模式。最终用户需要更完整且可追溯的信 息,移动应用程序则使之如愿以偿。如今,最终用户在弹指之间即可做出购买决定和给予信任。因此,规模 较小的创新型生产商不仅赢得知名度,而且正逐渐抢占市场份额。


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